ماهي طريقة عمل أرز ملون بالدجاج والمقادير الخاصة
تعرفي مع موقع «خليجيون» على أفضل طريقة لتحضير أرز ملون بالدجاج المنسف بشكل سهل وبسيط.
وقت التحضير:
١ ساعة، ٣٠ دقيقة
المقادير:
دجاجة مسلوقة
أرز: ٣ كوب
بنجر: ١ كوب (مسلوق)
سبانخ: ١ كوب (مسلوق)
كركم: ١ ملعقة صغيرة
مرقة: ١ مكعب
بصل: ١ حبة
زبدة: ١ ملعقة كبيرة
بابريكا: ١ ملعقة صغيرة
جوزة الطيب: ١ ملعقة صغيرة
ملح: رشّه
فلفل: رشّه
للوجه:
طريقة التحضير:
يتم سلق الدجاجة في كمية كافية من الماء
يتم تشويح الدجاجة في الزبدة مع البابريكا مع جوزة الطيب والبصل
يطهى كل كوب من الأرز في وعاء على حدة
يطهى كوب من الأرز مع إضافة بنجر للحصول على اللون الأحمر
ويطهى كوب آخر مع السبانخ للحصول على اللون الأخضر
ويطهى الكوب الثالث بالكركم للحصول على اللون الأحمر
في وعاء يتم وضع الدجاجة ثم وضع 3 ألوان الأرز في طبقات فوق بعضها البعض
ثم أقلبية في طبق التقديم.
يتم التزيين بالمكسرات و البقدونس. وبالعافية!
