دراسة جديدة تكشف سبباً غير متوقعاً لزيادة الرغبة في تناول الحلويات.. ما التفاصيل؟
كشف بحث حديث أجرته كلية بايلور للطب عن سبب غير متوقع وراء ارتفاع الرغبة لدى البعض في تناول الأطعمة الغنية بالسكريات، وهو مرتبط بآليات الدماغ المسؤولة عن الشعور بالمتعة.
نشرت النتائج في مجلة Nature Communications، حيث أظهرت الدراسة التي أجريت على فئران التجارب أن مجرد مشاهدة الآخرين وهم يتناولون الحلويات يحفز الدماغ على الرغبة في الإفراط في الأكل. ويعود ذلك إلى دور الدوبامين، وهو ناقل عصبي يتحكم في حاسة المتعة، إذ يتفاعل مع مستقبلاته D1 وD2 لتنشيط الشهية.
في التجربة، تم تقسيم الفئران إلى مجموعتين: جائعة وشبعى، وعُرضت عليهم رؤية "جيرانهم" يتناولون طعاماً عادياً أو غنياً بالدهون أو ثم الحلويات. لاحظ الباحثون أن الفئران الشبعى لم تتأثر برؤية أطعمة عادية أو دسمة، لكنها بدأت تأكل بشكل ملحوظ عندما شاهدت أقرانها يتناولون أطعمة غنية بالسكريات.
الأمر اللافت أن هذا السلوك اختفى عند إعطاء الفئران أدوية تثبط مستقبلات الدوبامين، مما أكد دور هذه المستقبلات في تحفيز الرغبة في الأكل بمجرد مشاهدة الآخرين يأكلون.
علق الدكتور يونغ شو، الباحث الرئيسي، قائلاً: "عندما تنشط مستقبلات D1 وD2، يتلقى الدماغ إشارة تقول: هذا ممتع، كرره. ومشاهدة شخص يتناول الطعام قد تحفز الإفراط في الأكل حتى إن لم تكن جائعًا".
تشير هذه النتائج إلى أهمية المحفزات البصرية والاجتماعية في تشكيل سلوكيات الأكل، خصوصاً في عصر تغمرنا فيه الإعلانات والصور الجذابة للطعام عبر وسائل الإعلام ومنصات التواصل الاجتماعي.
يأمل الباحثون أن يفتح هذا الفهم الباب أمام تطوير استراتيجيات جديدة لتعزيز العادات الغذائية الصحية، والحد من مشاكل السمنة والإفراط في تناول الطعام الناجم عن هذه التحفيزات.
للمزيد تابع خليجيون نيوز على: فيسبوك | إكس | يوتيوب | إنستغرام | تيك توك
