دراسة كندية تفجر مفاجأة: تناول اللحوم لا يزيد خطر الوفاة وقد يقي من السرطان
كشفت دراسة حديثة أجرتها جامعة ماكماستر الكندية أن تناول الأطعمة ذات الأصل الحيواني، بما في ذلك البروتينات الحيوانية، لا يرتبط بزيادة خطر الوفاة، بل قد يوفر فوائد وقائية ضد الوفيات المرتبطة بالسرطان.
واعتمد الباحثون على تحليل بيانات نحو 16 ألف شخص بالغ تبلغ أعمارهم 19 عامًا فأكثر، مع التركيز على أنماط استهلاك البروتين الحيواني والنباتي وعلاقتها بخطر الوفاة نتيجة أمراض القلب أو السرطان.
وأظهرت النتائج أن زيادة تناول البروتين الحيواني لم ترتبط بارتفاع معدلات الوفاة، بل لوحظ "انخفاض متواضع ولكن ملحوظ" في وفيات السرطان. كما لم يُعثر على أي صلة بين إجمالي البروتين (سواء نباتي أو حيواني) وخطر الوفاة من أي سبب.
وأشار الباحثون إلى أن البروتين النباتي كان له تأثير ضئيل على وفيات السرطان، بينما أظهر البروتين الحيواني تأثيرًا وقائيًا بسيطًا.
وقال البروفيسور ستيوارت فيليبس، المشرف على البحث ورئيس قسم الحركة البشرية في الجامعة: "هناك الكثير من الالتباس حول البروتين، من حيث الكمية والنوع المناسب، وهذه الدراسة توفر وضوحًا مهمًا يساعد الناس على اتخاذ قرارات غذائية مستنيرة".
وأضاف: "استخدمنا أكثر الأساليب العلمية صرامة لتقييم استهلاك البروتين على المدى الطويل، ما أتاح تقديم صورة دقيقة حول تأثير العادات الغذائية".
بدوره، أوضح الباحث الرئيسي ياني بابانيكولاو أن "الأدلة الرصدية والسريرية معًا تشير بوضوح إلى أن الأطعمة البروتينية، سواء كانت نباتية أو حيوانية، تعزز الصحة وتطيل العمر".
للمزيد تابع خليجيون نيوز على: فيسبوك | إكس | يوتيوب | إنستغرام | تيك توك
