أطعمة ومشروبات تهدد صحة الدماغ وترفع خطر الخرف

حذّرت طبيبة الأعصاب الروسية أستاندا موشبا من أن الاستهلاك المنتظم لبعض الأطعمة والمشروبات قد يضر بصحة الدماغ ويزيد احتمال الإصابة بالخرف مع التقدم في العمر. وقالت في تصريح لموقع "kp.ru" إن الإكثار من الوجبات السريعة والأطعمة الجاهزة والمشروبات الغازية المحلاة يرتبط بتدهور صحة الدماغ على المدى البعيد.

وأوضحت موشبا أن تناول الدهون المتحولة والدهون المشبعة يسهم في ارتفاع مستويات الكوليسترول، ما يؤدي إلى تصلّب الشرايين ويعيق وصول الأوكسجين بالشكل الكافي إلى الدماغ، مشيرة إلى أن الزيوت المهدرجة باتت شائعة في الوجبات السريعة والمقليات والوجبات الخفيفة والمخبوزات. ولفتت إلى أن الإفراط في الملح الموجود في هذه الأطعمة يزيد أيضا من خطر الإصابة بأمراض الأوعية الدموية الدقيقة في الدماغ وارتفاع ضغط الدم، الأمر الذي قد يمهّد لحدوث سكتة دماغية أو خرف لاحقا.

وأكدت الطبيبة أن الالتزام بنظام غذائي صحي ومتوازن يمكن أن يقلل من هذه المخاطر، موصيةً بإدراج اللحوم والمأكولات البحرية والبيض والأجبان ومنتجات الألبان الطازجة في الوجبات اليومية، إلى جانب الفواكه والخضروات. وشدّدت على أن الأغذية الغنية بالفيتامينات والعناصر الدقيقة تساهم في دعم وظائف الدماغ وإبطاء التغيرات العصبية المرتبطة بالشيخوخة.

للمزيد تابع خليجيون نيوز على: فيسبوك | إكس | يوتيوب | إنستغرام | تيك توك