أطعمة تعزز إنتاج "هرمون السعادة" وتدعم المزاج في الخريف والشتاء.. تعرف عليها

مع انخفاض ساعات التعرض لأشعة الشمس في فصلي الخريف والشتاء، يميل مستوى الطاقة إلى الهبوط نتيجة تراجع تخليق فيتامين D وانخفاض إنتاج السيروتونين، أحد أهم "هرمونات السعادة". وتوضح الدكتورة أولغا تشيستيك، أخصائية أمراض الجهاز الهضمي، أن التغذية السليمة خلال هذه الفترة تمثل وسيلة فعّالة وطبيعية لدعم المزاج والجهاز العصبي.

التربتوفان.. حجر الأساس لإنتاج السيروتونين

تؤكد تشيستيك أن حمض التربتوفان يعد المكوّن الأساسي لإنتاج السيروتونين، لكنه يحتاج إلى عناصر مساعدة كي يتحول داخل الدماغ إلى هرمون السعادة، ومن أبرزها: فيتامينات مجموعة B - المغنيسيوم - الزنك - الكربوهيدرات المعقدة

ولذلك، توصي بدمج البروتينات مع أطعمة أخرى لتحسين امتصاص التربتوفان، مثل:

ديك رومي + حنطة سوداء

بيض + خبز أسمر

جبن قريش + موز

أبرز الأطعمة التي تعزز المزاج والطاقة

تشير الأخصائية إلى مجموعة من الأطعمة التي تثبت فعاليتها في دعم الحالة العاطفية ومكافحة التعب الموسمي:

1. الديك الرومي

من أغنى المصادر الطبيعية للتربتوفان، وامتصاصه السريع يساعد على زيادة السيروتونين. كما يحتوي على فيتامينات B التي تدعم الجهاز العصبي وتقلل القلق.

2. الأسماك الزيتية (السلمون - الماكريل - الرنجة)

توفر أوميغا 3 وفيتامين D، وهما عنصران مهمان في تنظيم الدوبامين ومحاربة الإرهاق المرتبط بقلة أشعة الشمس.

3. البيض ومنتجات الألبان

غنية بفيتامين B12 والزنك، وهما عنصران ضروريان لاستقرار أداء الدماغ وتعزيز التركيز.

4. المكسرات والبذور والشوكولاتة الداكنة

تحتوي على المغنيسيوم ومضادات الأكسدة التي تحمي الخلايا العصبية وتخفف التوتر.

5. البقوليات والشوفان والموز

تمد الجسم بالطاقة عبر الكربوهيدرات المعقدة، وتساعد على رفع مستويات السيروتونين تدريجيًا.

الغذاء.. مضاد اكتئاب طبيعي

تشدد تشيستيك على أن "تغذية الجهاز العصبي من الداخل أساسية"، مشيرةً إلى أن الأنماط الغذائية الصحية تعمل كـ مضادات اكتئاب طبيعية. وتقول إن الجمع بين التربتوفان، وفيتامينات B، والمعادن مثل المغنيسيوم والزنك، مع الكربوهيدرات المعقدة، يساعد على استقرار المزاج دون تقلبات مفاجئة.

وتخلص الأخصائية إلى أن الاعتماد على تغذية سليمة في هذا الوقت من العام يمثل دعمًا فسيولوجيًا لطيفًا للجسم، ويساهم في تحسين الطاقة والمزاج بشكل تدريجي وآمن.

للمزيد تابع خليجيون نيوز على: فيسبوك | إكس | يوتيوب | إنستغرام | تيك توك