تحذير غذائي بعد الخمسين.. أطعمة شائعة قد ترفع خطر الإصابة بالسرطان

حذّرت الدكتورة بريتي سوبهيدار، من مركز هاكنساك الطبي الجامعي، من أن الإفراط في تناول بعض الأطعمة الشائعة قد يزيد من احتمالات الإصابة بالسرطان لدى الأشخاص بعد سن الخمسين، وعلى رأسها الخبز الأبيض، والأرز الأبيض، والكعك، والمشروبات الغازية المحلاة.

وأوضحت الطبيبة أن هذه الأطعمة تؤدي إلى ارتفاع سريع وحاد في مستوى السكر بالدم، ما يحفّز إفراز كميات كبيرة من الأنسولين وعامل النمو الشبيه بالأنسولين (IGF-1)، وهو عامل يلعب دوراً في تنظيم انقسام الخلايا. وأشارت إلى أن الارتفاع المزمن في هذا العامل قد يسهم في نمو الخلايا السرطانية بشكل غير منضبط.

وأضافت أن الكربوهيدرات المكررة تسهم أيضاً في زيادة الالتهابات المزمنة داخل الجسم، وتعزز إنتاج الجذور الحرة التي تتسبب في تلف الخلايا والحمض النووي. ومع التقدم في العمر، ولا سيما بعد سن الخمسين، تصبح التغيرات الأيضية والهرمونية أكثر وضوحاً، ما يزيد من حساسية الجسم لهذه التأثيرات السلبية ويجعل التغذية عاملاً محورياً في الوقاية من السرطان.

وفي المقابل، دعت سوبهيدار إلى تبني نظام غذائي صحي يعتمد على الحبوب الكاملة، والخضراوات، والفواكه، والبقوليات، والدهون الصحية، إلى جانب البروتينات قليلة الدهون، مؤكدة أن هذا النمط الغذائي يساعد على استقرار مستويات السكر في الدم، وتقليل الالتهاب، وتزويد الجسم بمضادات الأكسدة التي تحمي الخلايا من التلف.

وشددت الطبيبة على أن الهدف ليس الامتناع التام عن بعض الأطعمة، بل تقليل استهلاكها ودمجها باعتدال ضمن نظام غذائي متوازن، كجزء من استراتيجية طويلة الأمد للحد من خطر الإصابة بالسرطان وتعزيز الصحة العامة.

للمزيد تابع خليجيون نيوز على: فيسبوك | إكس | يوتيوب | إنستغرام | تيك توك