هل تساعد الأطعمة الحارة في فقدان الوزن؟.. الخبراء يوضحون

أكد عدد من الخبراء أن إضافة الأطعمة الحارة إلى النظام الغذائي قد تسهم في خفض كمية الطعام المتناول وتعزيز عملية الأيض، ما قد يساعد في جهود فقدان الوزن.

وقالت الدكتورة بيج كانينغهام، الباحثة بجامعة ولاية بنسلفانيا، إن إدخال كميات معتدلة من الفلفل الحار إلى الوجبات يمكن أن يؤدي إلى تناول كميات أقل من الطعام، مشيرة إلى دراسة حديثة نُشرت في مجلة Food Quality and Preference، أظهرت أن الشعور بالحرارة الناتجة عن الفلفل يبطئ من وتيرة الأكل ويقلل الشهية.

ويعود هذا التأثير إلى مركب "الكابسيسين"، العنصر النشط في الفلفل الحار، الذي يساعد في رفع حرارة الجسم وتعزيز معدل الأيض، وفق ما أوضحته هالي روبنسون، أخصائية التغذية السريرية في مستشفى بيدمونت أتلانتا. وبحسب الدراسات، قد يرفع الكابسيسين معدل حرق السعرات الحرارية بنسبة تصل إلى 5%.

وأشارت أخصائية التغذية باتريشيا بريدجيت لين، من عيادة كليفلاند، إلى أن الأطعمة الحارة قد تؤثر أيضًا على مراكز الجوع في الدماغ، خصوصًا منطقة "تحت المهاد"، ما يسهم في تقليل الإحساس بالجوع.

وتدعم دراسات أخرى من جامعة هارفارد هذه النتائج، حيث وجدت أن الأشخاص الذين يتناولون الفلفل الحار بانتظام تقل لديهم احتمالات الوفاة بسبب أمراض القلب، وأن الذين يستهلكونه بشكل يومي تقريبًا ينخفض لديهم معدل الوفاة بنسبة 14% مقارنة بمن يتناولونه مرة واحدة أسبوعيًا.

ومع ذلك، يحذر الخبراء من الإفراط في تناول الأطعمة الحارة، خاصة عندما تكون مصحوبة بأطعمة غنية بالدهون والسعرات الحرارية، ما قد يؤدي إلى نتائج عكسية.

وشدد الدكتور توماس هولاند من جامعة "راش" على أن استهلاك الفلفل الحار لن يكون ذا فائدة صحية إذا لم يكن جزءًا من نظام غذائي متوازن.

للمزيد تابع خليجيون نيوز على: فيسبوك | إكس | يوتيوب | إنستغرام | تيك توك