دراسة حديثة: الخضروات والفواكه الطازجة قد تقلل خطر الإصابة بسرطان المعدة بنسبة 40%
كشفت دراسة علمية حديثة أجراها فريق من الباحثين في كوريا الجنوبية عن دور النظام الغذائي في الحد من خطر الإصابة بسرطان المعدة، مؤكدة أن اتباع نمط غذائي صحي يعتمد على الخضروات والفواكه الطازجة يمكن أن يسهم بشكل ملحوظ في الوقاية من المرض.
وأوضح البروفيسور بارك سونغ سو، من مستشفى أنام الجامعي، أن الدراسة استندت إلى تحليل شامل لـ507 أبحاث علمية منشورة في قواعد بيانات متخصصة، شملت تقييم 139 عاملًا مرتبطًا بخطر الإصابة بسرطان المعدة أو الوقاية منه، من بينها النظام الغذائي ونمط الحياة والعدوى والأدوية والعوامل البيئية والوراثية.
وأظهرت النتائج أن تناول الخضروات والفواكه الطازجة بانتظام يساهم في خفض خطر الإصابة بسرطان المعدة بنسبة تتراوح بين 20 و40%، فيما يساعد إدراج الأسماك والمأكولات البحرية ضمن النظام الغذائي على تقليل المخاطر بنسبة إضافية تتراوح بين 10 و30%.
الكمية الموصى بها يوميًا
وأشار الباحثون إلى أن الكمية المثالية من الخضروات والفواكه تتجاوز 400 غرام يوميًا، على أن تتراوح حصة الفاكهة بين 250 و300 غرام، مع تفضيل تناولها كاملة بدلًا من العصائر للاستفادة من قيمتها الغذائية الكاملة.
كما شددت الدراسة على أهمية الحد من استهلاك الأطعمة المصنعة والمخللة، لما قد تمثله من عوامل تزيد احتمالية الإصابة بالمرض.
أطعمة قد ترفع خطر الإصابة
وفي المقابل، حذر الباحثون من الإفراط في تناول بعض الأطعمة التي ارتبطت بزيادة خطر الإصابة بسرطان المعدة، من بينها: الحبوب المكررة - اللحوم الحمراء - اللحوم المصنعة - منتجات الألبان مرتفعة الدهون - الأطعمة المصنعة والمحفوظة بكميات كبيرة من الملح.
وأكدت الدراسة أن تبني نظام غذائي متوازن وغني بالأغذية الطبيعية يعد من أبرز الوسائل الوقائية التي يمكن أن تسهم في تعزيز صحة الجهاز الهضمي وتقليل مخاطر الإصابة بسرطان المعدة على المدى الطويل.
للمزيد تابع خليجيون نيوز على: فيسبوك | إكس | يوتيوب | إنستغرام | تيك توك
