توصيل الغذاء الصحي للمنازل يخفض ضغط الدم والكوليسترول بفعالية
كشفت دراسة حديثة أن توفير نظام غذائي مخصص مدعوم بخدمة توصيل الأطعمة الصحية إلى المنازل، إلى جانب إرشادات غذائية فردية، يمكن أن يحقق تحسناً ملحوظاً في مستويات ضغط الدم والكوليسترول، خاصة لدى المصابين بارتفاع ضغط الدم.
وقد عُرضت نتائج الدراسة خلال المؤتمر العلمي السنوي للـ الكلية الأمريكية لأمراض القلب، حيث ركّزت على تأثير اتباع نظام نظام داش الغذائي، المعروف بفوائده لصحة القلب لاعتماده على الخضراوات والفواكه والحبوب الكاملة والبروتينات الصحية.
وأظهرت النتائج أنه بعد ثلاثة أشهر، سجل المشاركون الذين تلقوا توصيل البقالة إلى منازلهم مع دعم من أخصائيي التغذية انخفاضاً في ضغط الدم الانقباضي بمقدار 7 ملم زئبق، مقارنة بانخفاض 5 ملم زئبق فقط لدى من اكتفوا بالإرشادات العامة. كما تراجع مستوى الكوليسترول الضار (LDL) لديهم بمعدل 7 ملغم/ديسيلتر.
وتبرز أهمية هذه النتائج في معالجة أحد أكبر التحديات أمام الالتزام بالأنظمة الصحية، وهو صعوبة الوصول إلى الأطعمة الطازجة، خاصة في المناطق منخفضة الدخل. إذ تساعد خدمات التوصيل على إزالة هذا العائق، ما يسهّل تطبيق النظام الغذائي بشكل فعّال ويحقق نتائج ملموسة.
وأوضح ستيفن جوراشيك، المعد الرئيسي للدراسة، أن النتائج فاقت التوقعات، مشيراً إلى أنها تمثل نموذجاً واعداً لإدارة ارتفاع ضغط الدم من خلال تغييرات غذائية عملية وقابلة للتطبيق.
وشملت الدراسة 176 مشاركاً بمتوسط عمر 60 عاماً، حيث تلقى نصفهم دعماً غذائياً كاملاً يشمل التوصيل والإرشاد، بينما حصل النصف الآخر على مخصصات مالية وكتيب إرشادي فقط.
كما اعتمد البرنامج على عدة مبادئ أساسية، من بينها تقليل استهلاك الملح، وزيادة البوتاسيوم، والحد من الدهون المشبعة، والابتعاد عن الأطعمة المصنعة والسكريات، ما ساهم في تحسين صحة المشاركين بشكل عام.
وأظهرت المتابعة استمرار التحسن في ضغط الدم والكوليسترول حتى بعد انتهاء البرنامج، ما يشير إلى أن تسهيل الوصول إلى الغذاء الصحي قد يلعب دوراً محورياً في الوقاية من أمراض القلب وتعزيز الصحة العامة على المدى الطويل.
للمزيد تابع خليجيون نيوز على: فيسبوك | إكس | يوتيوب | إنستغرام | تيك توك
