دراسة تكشف مفاجأة صحية.. البروكلي قد يبطئ تدهور العضلات مع التقدم في العمر
كشفت دراسة صينية حديثة نُشرت في مجلة Nutrients العلمية عن نتائج واعدة تشير إلى أن الجمع بين مركبات مستخلصة من البروكلي وحمض أميني يُعرف باسم «الليوسين» قد يساعد في الحد من فقدان الكتلة العضلية المرتبط بالتقدم في السن.
واعتمد الباحثون في دراستهم على نموذج يحاكي الإصابة بمرض الساركوبينيا، وهو اضطراب يؤدي إلى تراجع كتلة العضلات وقوتها لدى كبار السن. وعلى مدار ثمانية أسابيع، خضعت فئران التجارب لبرامج غذائية تضمنت ببتيدات مستخلصة من البروكلي أو الليوسين أو مزيجًا من الاثنين.
وأظهرت النتائج أن الدمج بين المكونين حقق أفضل النتائج، حيث حافظت الحيوانات على كتلة عضلية أكبر، وتمتعت بقوة قبض أعلى، وأداء بدني أفضل أثناء التمارين، إضافة إلى قدرة أكبر على التحمل مقارنة بالمجموعات الأخرى.
كما أظهرت تحاليل الأنسجة أن هذا المزيج ساهم في تقليل مؤشرات ضمور العضلات، إلى جانب تنشيط الجينات المسؤولة عن نمو الأنسجة العضلية وإصلاحها، فضلاً عن الحد من الالتهابات والعمليات البيولوجية المرتبطة بتفكك العضلات.
ويرى الباحثون أن هذه النتائج قد تمهد الطريق لتطوير استراتيجيات غذائية مبتكرة تستهدف الوقاية من فقدان العضلات المرتبط بالشيخوخة، والمساعدة في الحفاظ على النشاط البدني وجودة الحياة لدى كبار السن.
وفي السياق ذاته، تؤكد خبيرة التغذية الأمريكية سينتيا ساس أن البروكلي يُعد من أكثر الأغذية فائدة للصحة، إذ يحتوي الكوب الواحد منه على نحو 250% من الاحتياج اليومي لفيتامين K الداعم لصحة العظام وتجلط الدم، و135% من الاحتياج اليومي لفيتامين C، إضافة إلى أكثر من نصف الاحتياج اليومي من عنصر الكروم الذي يسهم في تنظيم مستويات السكر بالدم.
للمزيد تابع خليجيون نيوز على: فيسبوك | إكس | يوتيوب | إنستغرام | تيك توك
