دراسة: الإفراط في تناول اللحوم الحمراء قد يزيد خطر الإصابة بسرطان البنكرياس

كشفت دراسة علمية حديثة أن الإكثار من تناول اللحوم الحمراء قد يرتبط بزيادة خطر الإصابة بسرطان البنكرياس، وذلك بعد تحليل بيانات نحو مليوني شخص ضمن واحدة من أكبر الدراسات التي تناولت العلاقة بين النظام الغذائي والإصابة بهذا النوع من السرطان.

وأجرى باحثون صينيون تحليلًا تجميعيًا شمل نتائج 16 دراسة علمية، تضمنت بيانات 1.96 مليون مشارك، من بينهم 8856 شخصًا شُخصوا بسرطان البنكرياس.

وأظهرت النتائج أن الأشخاص الذين يستهلكون كميات كبيرة من اللحوم الحمراء كانوا أكثر عرضة للإصابة بسرطان البنكرياس بنسبة 16% مقارنة بمن يتناولونها بكميات أقل.

كما رصد الباحثون علاقة طردية بين كمية اللحوم الحمراء المستهلكة وخطر الإصابة، إذ ارتبط تناول كل 100 غرام إضافية يوميًا بزيادة احتمال الإصابة بالمرض بنحو 10%. وتشمل اللحوم الحمراء لحم البقر والضأن ولحم الخنزير وغيرها من لحوم الثدييات.

في المقابل، لم تجد الدراسة ارتباطًا ذا دلالة إحصائية بين استهلاك اللحوم المصنعة، مثل السجق والهوت دوغ ولحم الخنزير المقدد، وخطر الإصابة بسرطان البنكرياس، رغم أن دراسات سابقة توصلت إلى نتائج متباينة بشأن هذه العلاقة.

وأكد الباحثون أن نتائج الدراسة تشير إلى وجود ارتباط إحصائي فقط، ولا تثبت وجود علاقة سببية مباشرة بين تناول اللحوم الحمراء والإصابة بسرطان البنكرياس. ومع ذلك، يرون أن تقليل استهلاك اللحوم الحمراء قد يكون أحد الخيارات التي تسهم في خفض خطر الإصابة بهذا المرض.

للمزيد تابع خليجيون نيوز على: فيسبوك | إكس | يوتيوب | إنستغرام | تيك توك