أطعمة غنية بالتربتوفان قد تساعد على تعزيز هرمون السعادة وتحسين المزاج.. تعرف عليها

الأحد, 14 يونيو, 2026 - 1:30 م

أكد خبراء التغذية أن بعض الأطعمة قد تسهم بشكل غير مباشر في دعم إنتاج السيروتونين، المعروف بـ"هرمون السعادة"، وذلك لاحتوائها على حمض التربتوفان الأميني الذي يستخدمه الجسم لإنتاج هذا الناقل العصبي المرتبط بتنظيم المزاج والصحة النفسية.

وأوضح الخبراء أن السيروتونين يلعب دوراً مهماً في الشعور بالراحة النفسية والاستقرار المزاجي، إلا أن النظام الغذائي لا يُعد العامل الوحيد المؤثر في مستوياته، بل يساهم بشكل غير مباشر إلى جانب عوامل أخرى تتعلق بنمط الحياة والصحة العامة.

وبحسب متخصصين، لا يستطيع الجسم إنتاج التربتوفان بنفسه، ما يجعل الحصول عليه من الغذاء أمراً ضرورياً. وتشمل أبرز الأطعمة الغنية بهذا الحمض الأميني البيض، ومنتجات الألبان، وفول الصويا، والأسماك، والمكسرات والبذور، إضافة إلى لحم الديك الرومي.

ويُعد البيض من المصادر المهمة للتربتوفان، حيث يحتوي بياض البيض على بروتينات قد تساعد في رفع مستوياته في الدم، بينما يوفر الصفار عناصر غذائية مهمة مثل الكولين وأحماض أوميغا-3 الدهنية.

كما تُعتبر منتجات الألبان، وخاصة الأجبان الصلبة، من المصادر الغنية بالتربتوفان، في حين توفر الأطعمة النباتية مثل التوفو ومنتجات الصويا الأخرى بديلاً مناسباً للأشخاص الذين يقللون من استهلاك البروتينات الحيوانية.

وتتميز الأسماك، وعلى رأسها السلمون، باحتوائها على التربتوفان إلى جانب أحماض أوميغا-3 وفيتامين D، فيما تمثل المكسرات والبذور مصدراً جيداً لهذا الحمض الأميني والدهون الصحية المفيدة للجسم.

أما لحم الديك الرومي، فيُصنف ضمن البروتينات الكاملة التي تحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية، بما في ذلك التربتوفان.

وأشار الخبراء إلى أن تناول الأطعمة الغنية بالتربتوفان مع الكربوهيدرات قد يساهم في زيادة توافره داخل الجسم بصورة مؤقتة، إلا أن تأثير ذلك على مستويات السيروتونين يظل محدوداً نسبياً.

وأكدوا أن تحسين إنتاج السيروتونين لا يعتمد على الغذاء وحده، بل يتأثر أيضاً بعوامل أخرى مثل ممارسة النشاط البدني بانتظام، والتعرض الكافي لأشعة الشمس، والحفاظ على صحة الميكروبيوم المعوي، وهي عوامل ترتبط بشكل وثيق بالصحة النفسية والعصبية.