دراسة: الوجبات السريعة والمشروبات الغازية قد تزيد العدوانية والقلق لدى الأطفال

يلعب النظام الغذائي في السنوات الأولى من حياة الطفل دورًا أساسيًا في تشكيل صحته الجسدية وتطوره العاطفي والاجتماعي. وفي هذا السياق، كشفت دراسة حديثة أجراها باحثون في University of Toronto عن وجود علاقة بين الإفراط في تناول الأطعمة فائقة المعالجة لدى أطفال ما قبل المدرسة وزيادة السلوكيات السلبية مثل العدوانية والقلق وفرط النشاط.

وتُعرَّف Ultra-processed foods بأنها المنتجات الغذائية التي تعتمد بشكل كبير على مكونات صناعية مكررة وإضافات غذائية، مثل الوجبات السريعة والنقانق والمشروبات الغازية السكرية والشعيرية سريعة التحضير. وتشير البيانات إلى أن هذه الأطعمة تشكل نحو نصف السعرات الحرارية اليومية التي يستهلكها أطفال ما قبل المدرسة في كندا.

وأوضحت الباحثة الرئيسية في الدراسة Cozzette Meliko أن مرحلة ما قبل المدرسة تعد فترة حاسمة في تكوين العادات الغذائية وتطور القدرة على التعبير عن المشاعر، ما يجعل نوعية الطعام عاملاً مؤثرًا في سلوك الأطفال.

واعتمدت الدراسة على تحليل بيانات أكثر من 2000 طفل ضمن مشروع CHILD Cohort Study، حيث جرى تقييم النظام الغذائي للأطفال في سن الثالثة، ثم متابعة تطورهم العاطفي والسلوكي بعد عامين باستخدام استبيان Child Behavior Checklist.

وأظهرت النتائج أن كل زيادة بنسبة 10% في السعرات الحرارية القادمة من الأطعمة فائقة المعالجة ترتبط بارتفاع درجات الصعوبات السلوكية لدى الأطفال، بما في ذلك القلق والخوف والسلوك العدواني. وكان التأثير السلبي أكثر وضوحًا لدى الأطفال الذين يستهلكون المشروبات الغازية والوجبات الجاهزة مثل البطاطس المقلية.

في المقابل، تشير الدراسة إلى أن تحسين النظام الغذائي—even بتغييرات بسيطة—قد ينعكس إيجابيًا على سلوك الأطفال. فاستبدال 10% من الأطعمة فائقة المعالجة بأطعمة طبيعية قليلة التصنيع، مثل الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة، يمكن أن يقلل من مؤشرات المشكلات السلوكية.

وأكدت ميليكو أن تجنب هذه الأطعمة بشكل كامل قد يكون صعبًا بالنسبة للوالدين بسبب ضيق الوقت وانتشار التسويق المكثف للمنتجات الغذائية السريعة، لكن إدخال تعديلات بسيطة على النظام الغذائي قد يحدث فرقًا ملحوظًا.

وأضافت أن استبدال المشروبات السكرية بالماء أو إضافة حصة من الفاكهة إلى وجبة الغداء يعدان خطوات سهلة يمكن أن تدعم الصحة العاطفية للأطفال، مشيرة إلى أن النظام الغذائي الصحي لن يحل جميع المشكلات السلوكية، لكنه يشكل أساسًا مهمًا لتعزيز الصحة النفسية لدى الصغار.

للمزيد تابع خليجيون نيوز على: فيسبوك | إكس | يوتيوب | إنستغرام | تيك توك